Prágai szelet Hajni módra

Name: Prágai szelet Hajni módra
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50-60 dkg sertés karaj; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 2 ek torma; 2 ek majonéz; 10 dkg füstölt hús(comb vagy tarja); szükség szerint tojás; szükség szerint liszt; szükség szerint zsemlemorzsa; szükség szerint étolaj

Farkas-Egri Hajnalka @cook_hajni

Prágai szelet Hajni módra

Farkas-Egri Hajnalka @cook_hajni

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

4 adag

50-60 dkgsertés karaj
ízlés szerintsó
ízlés szerint bors
2 ektorma
2 ekmajonéz
10 dkgfüstölt hús(comb vagy tarja)
szükség szerinttojás
szükség szerintliszt
szükség szerintzsemlemorzsa
szükség szerintétolaj

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A húst szétnyitható szeletre vágjuk, majd kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk.
2

Összekeverjük a majonézt és a tormát, a füstölt húst felcsíkozzuk.
3

A majonézes tormával megkenjük, rászórjuk a füstölt húst, összehajtjuk a húst, megtűzzük a szélét fogpiszkálóval, majd bepanírozzuk. A fogpiszkálókat sütés előtt kihúzzuk a húsból majd forró olajban megsütjük.