معمول السميد تحفة يا ريت تجربيه

Name: معمول السميد تحفة يا ريت تجربيه
Cuisine: مصرية
Ingredients: 2 كوب من الدقيق الابيض (260جم); 2/1 (1 كوب) من دقيق السميد (210 جم); 2/1 كوب من السكر البودرة(80جم); 2/1 كوب من اللبن البودرة (50جم); كوب ممتلئ من الزبدة او الزبدة والسمن معا(200جم) مذابة وليست ساخنة; ملعقة صغيرة بيكنج بودرة; ملعقة صغيرة محلب; ماء زهر او ريحة الفستق; فانيليا; 4/1 ملعقة صغيرة ملح; القليل من الماء او اللبن للم العجين; 2/1 كيلو عجوة (تمر)للحشو

مطبخ رانيا @cook_16567183

#_معمول_السميد#_من _مطبخ_#رانيا

اقرأ المزيد...

معمول السميد تحفة يا ريت تجربيه

مطبخ رانيا @cook_16567183

#_معمول_السميد#_من _مطبخ_#رانيا

تم الحفظ

المكوّنات

2 كوبمن الدقيق الابيض (260جم)
2/1 (1 كوب)من دقيق السميد (210 جم)
2/1 كوبمن السكر البودرة(80جم)
2/1 كوبمن اللبن البودرة (50جم)
كوبممتلئ من الزبدة او الزبدة والسمن معا(200جم) مذابة وليست ساخنة
ملعقة صغيرةبيكنج بودرة
ملعقة صغيرةمحلب
ماء زهر او ريحة الفستق
فانيليا
4/1 ملعقة صغيرةملح
القليل من الماء او اللبن للم العجين
2/1 كيلوعجوة (تمر)للحشو

تم الحفظ

الخطوات

1

تخلط المكونات الجافة مع بعض مع الفانيليا وريحة الفستق وتقلب جيداً ثم نضيف الزبدة المذابة وليست ساخنة ونبسها جيداً
2

وبعدين نلم العجين اذا أحتاج بالقليل من اللبن او الماء وما تكتريش عشان ما تنشفش ولو لاقيتها لسة يابسة ممكن تزويدى زبدة ثاني وتسليمها ترتاح شوية 4/1 ساعة
3

نجهز العجزة بقطعة سمنة وتدعمها كويس لحد ما تبقى طرية خالص ثم تكور كور صغيرة بحجم البندق وتشمل بطابع التشكيل نعمل حفرة بالاصبع ونضع فيها العجوة ونقفل عليها وتوضع على صاج ويوضع على الرف الأوسط من الفرن على درجة حرارة 170مدة 30 دقيقة
4
5