Bubur Kacang hijau ketan hitam

Name: Bubur Kacang hijau ketan hitam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 💕kacang hijau; 100 gram kacang hijau (rendam air min. 2 jam); 2 lembar daun pandan; 150 gram gula jawa/gula aren (sesuai selera dan potong menyisir); 1/2 sdm garam; 1 liter air; 💕ketan hitam; 125 gram ketan hitam (rendam air min 3 jam); 2 liter air; 2 lembar daun pandan; 150 gram gula pasir(sesuai selera); 1/2 sdm garam; 💕santan kelapa; 1 butir kecil daging kelapa(parut); 1/2 sdm garam; 1 lembar daun pandan; 400 ml air

Wiwit Ruspa @wia_ruspa

Tegal Jateng

bebikinan buat tajil 😍
resep dari mamaa 😘

Lebih banyak

Bubur Kacang hijau ketan hitam

Wiwit Ruspa @wia_ruspa

Tegal Jateng

bebikinan buat tajil 😍
resep dari mamaa 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

💕kacang hijau
100 gramkacang hijau (rendam air min. 2 jam)
2 lembardaun pandan
150 gramgula jawa/gula aren (sesuai selera dan potong menyisir)
1/2 sdmgaram
1 literair
💕ketan hitam
125 gramketan hitam (rendam air min 3 jam)
2 literair
2 lembardaun pandan
150 gramgula pasir(sesuai selera)
1/2 sdmgaram
💕santan kelapa
1 butir kecildaging kelapa(parut)
1/2 sdmgaram
1 lembardaun pandan
400 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Didihkan 1 liter air baru masukan kacang hijau(yg telah direndam air dan buang air bekas rendaman), gula jawa, garam dan daun pandan sampai matang merekah, angkat sisihkan 😊
2

Rebus ketan hitam yang telah di rendam (buang air rendaman) dengan 2 liter air, garam, dan daun pandan. Sesekali aduk sampai air menyusut banyak dan ketan hitam mulai sedikit mengental lalu tambahkan gula pasir lalu aduk kembali sampai mengental sempurna dan mendidih, angkat sisihkan
3

Peras parutan santan kelapa dengan air lalu Masak dengan garam dan daun pandan aduk" terus sampai mendidih (agar santan tidak pecah), angkat sisihkan
4

Sajikan dengan menata campuran kacang hijau, ketan hitam lalu siram dengan santan 😍