Lasagne

Name: Lasagne
Yield: 4 személyre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg darált sertéscomb; szükség szerint étolaj; 2 fej vöröshagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint majoránna; ízlés szerint bazsalikom; ízlés szerint oregánó; ízlés szerint cukor; 500 g paradicsompüré; 3 gerezd fokhagyma; 5 dkg vaj; 3 ek liszt; 4 dl tej; ízlés szerint só; csipet fehér bors; csipet szerecsendió; Lasagne tészta (házi vagy bolti); 20 dkg trappista sajt; ízlés szerint mozzarella (2 csomag)

Farkas Mónika @fari_31

#alapanyag

Olvass tovább

Lasagne

Farkas Mónika @fari_31

#alapanyag

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 személyre

Bolognai szósz
1 kgdarált sertéscomb
szükség szerintétolaj
2 fejvöröshagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintmajoránna
ízlés szerintbazsalikom
ízlés szerintoregánó
ízlés szerintcukor
500 gparadicsompüré
3 gerezdfokhagyma
Besamel mártás
5 dkgvaj
3 ekliszt
4 dltej
ízlés szerintsó
csipetfehér bors
csipetszerecsendió
Összeállításhoz
Lasagne tészta (házi vagy bolti)
20 dkgtrappista sajt
ízlés szerintmozzarella (2 csomag)

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon lesütöm, majd ráteszem a darált húst és fehéredésig sütöm, fűszerezem.
2

A fűszerekkel kicsit összepárolom, ha szükséges öntök rá egy kevés vizet, majd beleteszem a paradicsompürét. Cukorral ízesítem, belereszelem a fokhagymákat. 10 percig főzöm, aztán félreteszem.
3

A vajat felolvasztom, beleteszem a lisztet, lesütöm, felöntöm a tejjel. Folyamatos keverés mellett sűrűsödésig főzöm. Ha kész, sózom, borsozom, beleteszem a szerecsendiót.
4

A besamelt a bolognai szószhoz keverem.
5

Hőálló tálba rétegezem a tésztát, szószt, sajtokat, úgy hogy alulra szósz kerüljön és a tetején sajt legyen. Előmelegített sütőben 180 C fokon 35 percig lefedve sütöm, majd fedő nélkül még 10 percig.