A gombát egészben hagytam és egy szűrőtálban, vízsugár alatt átmostam. A sárgarépát, zellert és a hagymát meghámoztam, megmostam. Egy edénybe egy evőkanálnyi zsírt tettem, és amíg felolvadt, a hagymát nagyobb darabokra vágva aprítógépben felaprítottam.

A zsír ekkorra már jó meleg volt, úgyhogy a hagymát elkevertem benne, és lassú tűznél párolni kezdtem. Ezalatt a sárgarépát és a zellert is kis karikákra, kockákra daraboltam, és a hagymához adtam. Fehérrépa nem volt itthon, ezért került zeller a levesbe. Nem rontotta el.

A gombákat is 2-3 cm-es szeletkékre vágtam, és már masíroztak is a fazékba. Együtt pároltam őket még vagy 5-6 percig, majd a fűszerekkel megszórtam, utoljára hagyva a piros paprikát. Jól összekevertem, majd felöntöttem vízzel és fedő alatt főztem tovább.

Míg a zöldségfélék szép lassan főttek a fazékban, 3 evőkanál tejfölt egy tálkában vízzel csomómentesre kevertem, majd hozzáadtam a zacskóban lévő gombakrémleves alapot. Azzal is jól kikevertem és félretettem, hogy amikor szükség lesz rá, kéznél legyen.

Egy tojást egy csipetnyi sóval és egy evőkanál vízzel jól elkevertem, 2 evőkanál lisztet adtam hozzá. Villával nem túl simára kevertem és ezzel elkészült a galuska tésztája. Mivel elfelejtettem petrezselyemzöldet vásárolni, így az erkélyen lévő óriás cserépből leszüreteltem az első adagot.

Nem volt sok, viszont isteni intenzív illatával elegendő lett. Kb. 15-20 perc főzés után a tejfölös "habarást" a leveshez adtam, s öt percig hagytam főni. Ekkor beleszaggattam a galuskákat, s néhány perc elteltével az apróra vágott petrezselyem is a levesbe került. Kb. öt perc elteltével elzártam az edény alatt a tüzet és fedő alatt hagytam, hogy összeérjenek az ízek. Tálaláskor egy kis tányérkában néhány citromkarika is került az asztalra, hogy ki-ki ízlése szerint ízesítse vele a levesét.