Mincemeat
Ugye nálatok is az év kiemelten fontos időszaka a karácsonyi készülődés? Így van ez nálunk is. Már november elején beszélgetünk arról, hogy kinek milyen ajándék lenne a leghasznosabb, s el kezdjük tervezgetni a karácsonyi menüt is... Létezik azonban a karácsonynak egy olyan fénypontja is, amely egészen a tavasz beköszöntéig képes bearanyozni desszertmegkívánós napjainkat. Ez a varázsszó a mincemeat (ejtsd: minszmít), amelyet minden év november végén-december elején bekeverek, hogy aztán a karácsonykor fel nem használt, s (mondjuk) Húsvétig a hűtőben csücsülő adagjait március vége-április elején elővadászva, segítségével újabb mennyei finomságokat készítsünk...
Mincemeat
Ugye nálatok is az év kiemelten fontos időszaka a karácsonyi készülődés? Így van ez nálunk is. Már november elején beszélgetünk arról, hogy kinek milyen ajándék lenne a leghasznosabb, s el kezdjük tervezgetni a karácsonyi menüt is... Létezik azonban a karácsonynak egy olyan fénypontja is, amely egészen a tavasz beköszöntéig képes bearanyozni desszertmegkívánós napjainkat. Ez a varázsszó a mincemeat (ejtsd: minszmít), amelyet minden év november végén-december elején bekeverek, hogy aztán a karácsonykor fel nem használt, s (mondjuk) Húsvétig a hűtőben csücsülő adagjait március vége-április elején elővadászva, segítségével újabb mennyei finomságokat készítsünk...
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Kedvenc lábosomba adagoltam sorban az aszalt gyümölcsöket. A kétféle mazsolát, vörösáfonyát, a hámozott, s apró kockákra vágott almát. Rádobtam a vajat, hozzáöntöttem a cukrot.
Folyamatos kevergetés közben az egészet összeforraltam, majd hozzádobtam az apróra vagdosott mandulát, a narancs reszelt héját, s az időközben a szegfűszegből, gyömbérből, fahéjból, szerecsendióból elkészített fűszerkeveréket. - 2
Gyakori kevergetés közben kb. 10 perc alatt jól összeforraltam. Ezután lehúztam a tűzről, s a forró keveréket egy nagyméretű edénybe öntöttem át. Teljes hűlés után hozzáöntöttem a konyakot.Óvatosan, de alaposan összekevertem az egészet, s rögtön egy tiszta, 1 l-es befőttesüvegbe szedtem át.
- 3
A befőttes üveget légmentesen lezártam, s az elkészült mincemeat-et a hűtő ajtajába rejtettem. Legközelebb a karácsonyi sütés-főzés alkalmából fogom elővenni. Addigra a már most is isteni mincemeat szépen összeérik és a sütibe töltve elfoglalhatja méltó helyét az ünnepi asztalon.
- 4
Tápanyag összetétele/adag: (184 kcal, 7 g zsír, 28 g szénhidrát, 1 g fehérje) Bővebb leírást, videóreceptet blogomban találsz.
Cooksnapek
Top találat itt
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek