Csirkenyárs fűszeres hasábbal, kétféle mártogatóssal

Name: Csirkenyárs fűszeres hasábbal, kétféle mártogatóssal
Yield: 7 nyárs
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db egész csirkemell /nekem most elég kicsi volt itthon/; 15 dkg füstölt kolbász; 15 dkg kolozsvári szalonna; 3 db vöröshagyma; ízlés szerint grill szárnyas fűszer; szükség szerint olívaolaj; 330 ml tejföl; 2 ek majonéz; 140 g natúr jughurt; 1 mokkáskanál mustár; 1 marék friss petrezselyem; csipet cukor; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fehérbors; ízlés szerint mirelit hasáb; ízlés szerint sültkrumpli fűszerkeverék

Kovács Bea @cook_14960645

Mi is lenne jobb egy egyszerű csikenyársnál. Jön a nyár, akár kint grillen is szuper party étel lehet, friss salátával, mártással. 😊

Olvass tovább

Csirkenyárs fűszeres hasábbal, kétféle mártogatóssal

Kovács Bea @cook_14960645

Mi is lenne jobb egy egyszerű csikenyársnál. Jön a nyár, akár kint grillen is szuper party étel lehet, friss salátával, mártással. 😊

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

7 nyárs

Nyárshoz
1 dbegész csirkemell /nekem most elég kicsi volt itthon/
15 dkgfüstölt kolbász
15 dkgkolozsvári szalonna
3 dbvöröshagyma
ízlés szerintgrill szárnyas fűszer
szükség szerint olívaolaj
Mártogatóshoz
330 mltejföl
2 ekmajonéz
140 gnatúr jughurt
1 mokkáskanálmustár
1 marékfriss petrezselyem
csipetcukor
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt fehérbors
Burgonyához
ízlés szerintmirelit hasáb
ízlés szerintsültkrumpli fűszerkeverék

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Készítsük elő a hozzávalókat. A húst mossuk meg, vágjuk kockákra. Szeleteljük a kolbászt, szalonnát, a hagymát pedig nagyobb darabokra.
2

A nyársra tetszőleges sorrendben tűzzük fel a hozzávalókat. /a megmaradt kolbászt, szalonnát és hagymát még felnyársaltam 😁/ Öntsünk a tepsibe 1 dl vizet, fedjük le alufóliával, majd 160 C fokos előmelegített sütőben süssük 1 órát.
3

Amíg sül a hús, készítsük el a mártogatóst. Az egyik fokhagymás: A tejföl felét keverjük össze a joghurttal, tegyünk bele sót, fehér borsot, fokhagyma granulátumot, aprított friss petrezselymet. A másik tartár mártás: a tejföl másik feléhez keverjük a mustárt, majonézt, cukrot, sót, fehérborsot.
4

Ha letelt a húsnak az 1 óra, vegyük le róla a fóliát és pirítsuk meg. Ha van a sütőn grill fokozat, az még jobb. De ne sokáig, ki ne száradjon. Süssük készre. Közben süssük meg a burgonyát és fűszerezzük. Alltalában salátát is készítek, de most nem készültem, így csak a burgonya maradt.