Aduk satu sendok fermipan dengan 1sdt gula dan air hangat kuku skitar 50 ml,diamkan kira2 10 mnit, jika berbuih berarti ragi aktif dan bsa di gunakan.

Kocok telur, gula, ovalet, garam, sampai mengembang dan gula larut. Untuk ovalet jgn lebih dari 1sdt krena jika lbih bsa membuat adonan pukis terlalu lembek dan saat matang nanti mlah mleyot.

Setelah gula larut masukkan tepung, selang seling dengan air santan yg hangat2 kuku. Jgn panas ya, krna akan mmbuat ragi mati,nanti adonan bantat.

Setelah tepung dan santan tercampur rata,masukkan cairan ragi,aduk sampai bnar2 adonan rata dan tdk ada yg bergerindil, terahir masukkan mentega leleh dan pasta pandan, aduk rata, tutup rapat dan diamkan 1 sampai 2 jam.

Untuk mengembangnya adonan biasanya tergantung kelembapan dan suhu tempat ya bund... Bila di bkin mlam hri yg cuaca adem, mngkin agak lama mengembangnya, sya bikin waktu skitar jam 3 sore dan saya menjemur adonan yg sdah sya ttup rapat agar cpat mngembangnya 😂😂😂

Setelah adonan mengembang, bsa di cetak di catakan pukis, atau cetakan teflon bulat2 kecil sprti saya. Isi 3/4 jgn penuh, karena adonan akan mngembang. Gunakan api kecil, biarkan terbuka sampai terlihat gelembung2 kecil dan adonan mengembang, tutup dan angkat bila permukaan pukis sdah terlihat mengering tdk basah.