Finger bites korokke kornet (kroket kentang kornet)
Sebetulnya mirip sm perkedel kentang, cuma lapisan luarnya ini pakai tepung & panir jd lbh kriuk gt. Terus pengen ada dagingnya tp maunya yg praktis, jd dimasukin kornet deh.
Nah ini bisa dibuat stok banyak. Jd paginya gak ribet bisa lgsg digoreng aja. Cucok bgt buat ibu2 yg dari pagi udah ribet byk tugas, jd biar nyiapin sarapan/bekal gak bikin tambah ribet. Pulang kantor capek tp butuh camilan jg bisa tggl sreng aja. Hahaha.
Finger bites korokke kornet (kroket kentang kornet)
Sebetulnya mirip sm perkedel kentang, cuma lapisan luarnya ini pakai tepung & panir jd lbh kriuk gt. Terus pengen ada dagingnya tp maunya yg praktis, jd dimasukin kornet deh.
Nah ini bisa dibuat stok banyak. Jd paginya gak ribet bisa lgsg digoreng aja. Cucok bgt buat ibu2 yg dari pagi udah ribet byk tugas, jd biar nyiapin sarapan/bekal gak bikin tambah ribet. Pulang kantor capek tp butuh camilan jg bisa tggl sreng aja. Hahaha.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kentang. Teori sy, akan lbh cepat mateng kl sblm direbus udh dipotong2 dl. Tiriskan lalu hancurkan dg garpu. Sisihkan smp dingin.
- 2
Tumis cacahan bawang putih smp harum (sy pakai stok baceman bawang putih yg bentuknya udah dicacah. Hehe). Kl lbh suka diuleg jg bisa.
- 3
Masukkan merica, gula & totole/garam (kurang sreg sih krn masukin garam masih dlm kondisi kompor nyala).
- 4
Masukkan kornet, lalu aduk merata. Di step ini, bisa jg dimasukkan potongan sayur. Aduk smp merata. Lalu masukkan kentang yg sudah dihancurkan td. Campur smp merata, tes rasa. Matikan kompor.
- 5
Bentuk adonan kentang td sesuai selera. Sy bikin 3 versi : finger bite, sedang, & besar. Masukkan keju di tengahnya sesuai selera. Finger bites size yg paling praktis sih, karena tinggal lep. Hehe... Lalu diamkan di kulkas kira2 1 jam supaya bentuknya tdk mudah hancur.
- 6
Siapkan berturut2 : tepung serbaguna/terigu kering - kocokan telur - tepung panir
- 7
Gulingkan adonan yg udh dibentuk td berturut2 ke : tepung kering, lalu ke telur, lalu terakhir ke tepung panir. (sy masukkan ke kulkas bag freezer krn memang bikin buat jd stok. Hehe). Kl mau goreng baru disiapkan.
- 8
Goreng dalam minyak panas. Lbh cepat kl pakai minyak yg banyak (deep fried)
- 9
Bisa jd camilan, ataupun sbg lauk. Sajikan dg saus lbh enak. Bon Appétit.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar