A zöldbabot egy csipet sóval megfőzzük, majd leszűrjük és félretesszük.

Kevés olajon a vöröshagymát megdinszteljük, rátesszük a darált húst, fűszerezzük (só, bors, pirospaprika) és fehéredésig pirítjuk, lefedve készre főzzük. Ha szükséges, egy kevés vizet öntünk alá, de ezt ebben az esetben mindenféleképp el kell főzni! Annyit kell hagyni, hogy szaftos legyen a hús. Ezt sütésnél beszívja a rizs, és finom lesz tőle!

Ha kész, hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát, és az apróra vágott petrezselymet.

A rizst kevés olajon megpirítom, majd 1,5 szeres forró vízzel felöntöm. A vízbe vagy vegetát, vagy leveskockát teszek, hogy ízletes legyen a rizs. Ezt készre főzöm.

A tepsi alját vékonyan kivajazom, majd meghintem zsemlemorzsával. Alsó réteg a rizs, erre jön a darált hús (ennek szaftosnak kell lennie), erre a vajbab, majd a tejföl és a sajt.

200 C fokon alul felül sütés kb. 30 perc.