Kolak Singkong Jagung

Name: Kolak Singkong Jagung
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg singkong; 250 gram gula pasir (relatif); 2 sdt garam; 1 sdm tepung maizena; 60 ml santan instan (Kara uk kecil); 1,5 Liter air (untuk merebus singkong); 2 gelas air (untuk bikin santan siramnya); 1 buah jagung (tetelin)

Suci Kharomah @sucipocanshop28

Tegal

Bosen sama kolak pisang, juga kayanya keseringan makan berbahan santan kurang bagus juga. Coba di minimalisir pake resep ini. Hasilnya , alhamdulillah bikin pengen bikin lagi dan lagi.

Lebih banyak

Kolak Singkong Jagung

Suci Kharomah @sucipocanshop28

Tegal

Bosen sama kolak pisang, juga kayanya keseringan makan berbahan santan kurang bagus juga. Coba di minimalisir pake resep ini. Hasilnya , alhamdulillah bikin pengen bikin lagi dan lagi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

8 porsi

1 kgsingkong
250 gramgula pasir (relatif)
2 sdtgaram
1 sdmtepung maizena
60 mlsantan instan (Kara uk kecil)
1,5 Literair (untuk merebus singkong)
2 gelasair (untuk bikin santan siramnya)
1 buahjagung (tetelin)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Kupas singkong, cuci, potong kecil memanjang atau sesuai selera. Rebus pakai api sedang sambil sesekali di aduk. Beri 1 sdt garam. Rebus sampai singkong jadi empuk (tes pakai garpu), dan tekstur sisa air jadi mengental.
2

Masukkan jagung, di aduk-aduk sekitar 10 menit. Lalu masukkan gula, aduk aduk lagi. Sampai merata, dan tekstur makin kental. Matikan api.
3

Kita buat santan siramnya. Larutkan 1 sdm tepung maizena kedalam 2 gelas air. Rebus pakai api kecil saja, masukkan santan. Aduk-aduk rata.
4

Sajikan kolak singkong jagung dalam mangkok, siram pakai santan cairnya sesuai selera. Tekstur akhir kental, empuk, dan manis. Di seimbangkan dengan santan gurih yang cair. Selamat mencoba :)