Keluarkan kulit pastry dr lemari pendingin, diamkan 10menit di suhu ruang. Kemudian tipiskan dengan rolling spin. Potong potong sesuai ukuran sosisnya (±3x4cm)

Siapkan mangkok kecil, campurkan saos tomat, saos cabai, oregano, basil dan sedikit lada bubuk. Aduk rata. Kemudian oleskan ke setiap potongan kulit pastry

Potong2 keju cheddar berbentuk balok kecil, panjang disesuaikan dengan panjang sosis

Tata sosis dan keju balok di atas ujung potongan kulit pastry yg sudah dioles bumbu. Kemudian gulung hingga tertutup.

Tata gulungan sosis-pastry trsebut di atas loyang yg sudah diolesi dengan margarin. (saran: sisi bagian lipatan kulit pastry menempel loyang)

Campur kuning telur dengan 1sdm air, kocok lepas. Oleskan di atas pastry

Jika ingin lebih cheesy, taburkan keju cheddar parut di atas pastry yg sudah dioles dg telur (saya skip)

Panggang dg suhu 190°C sampai kulit pastry kecoklatan (±20 menit)