Perkedel "kentang goreng"
berhubung pernah bikin resep perkedel kukus,skg bikin jg perkedel kentang yg digoreng. lebih padat,lebih ciamikk,dan sepertinya lebihh juaraa dihati penikmat masakan ibuk koki dirumah...
Perkedel "kentang goreng"
berhubung pernah bikin resep perkedel kukus,skg bikin jg perkedel kentang yg digoreng. lebih padat,lebih ciamikk,dan sepertinya lebihh juaraa dihati penikmat masakan ibuk koki dirumah...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang+duo bawang,kemudian cuci bersih lalu tiriskan. potong Kentang sesuai selera,lalu goreng kentang bersama dgn duo bawang hingga setengah matang.(permukaan kentang sudah berwarna kuning kecoklatan merata). angkat lalu sisihkan.
- 2
Haluskan kentang dgn ulekan,lalu sisihkan kedalam wadah.
- 3
Haluskan duo bawang,kemudian tambahkan kedalam wadah kentang yg td sudah dihaluskan.
- 4
Masukkan irisan daun bawang+daun seledri+kuning telur. tambahkan garam+gula+lada+kaldu bubuk. aduk semua hingga rata. koreksi rasa.
- 5
Bentuk adonan kentang td menjadi bulat. lakukan hingga adonan habis.
- 6
Panaskan wajan dgn api sedang dan minyak banyak. sambil menunggu minyak panas,kocok putih telur hingga berbuih byk. lalu celupkan adonan kentang td. baluri keseluruh kentang hingga rata.jika minya sudah panas goreng hingga kulitnya berwarna kuning kecoklatan, sesekali siram2 dgn minyak agar permukaan rata dgn balutan telur yg membuat perkedel tidak hancur. balik agar tidak gosong. jika sudah merata 2 sisi,angkat lalu tiriskan. goreng hingga adonan kentang matang semua. matikan api.
- 7
Sajikan.
- 8
NOTE ; usahakan putih telur benar2 berbuih/berbusa agar ketika menggoreng, perkedel tidak hancur.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)