Először az áfonyát megmossuk, lecsepegtetjük vagy papirtörlőn felitatjuk a vizet. A sütőt 180 C fokra előmelegítjük. A puha vajat alaposan kikeverjük a porcukorral, majd a tojásokkal tovább keverjük.

Utána a lisztbe belekeverjük a sütőport, majd beleszitáljuk a masszába. Közben a langyos tejet is belekeverjük. Majd robotgép segítségével alaposan kikeverjük.

Az áfonyákat beleöntjük a masszába és fakanál segítségével óvatosan elkeverjük. Szilikon vagy papír alapú muffin formába halmozzuk, 180 C fokra előmelegített sütőbe kb. 20-25 percig sütjük.

Hagyjuk kicsit kihűlni, majd kiforgatjuk a formából vagy kivesszük a muffinokat. Jó étvágyat kívánok hozzá! 🙂