A lisztet tálba szitálom elkeverem benne a sót elmorzsolom a hideg margarinnal és zsírral. Hozzáadom a felvert tojást a vizet és az ecetet. Összegyúrom és fóliába csomagolom a tésztát 1 éjszakára hűtőbe teszem.

Liszttel hintett deszkán ujjnyi vastagra nyújtom tojással megkenem sajttal megszórom és 2x2 cm kockára vágom.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakom előmelegített sütőben 200 C fokon 20-25 percig sütöm.