Campurkan putih telur dan gula pasir...masak diatas double boiler sampai gula larut lalu angkat

Mixer campuran gula dan telur sampai setengah mengembang kemudian masukan lemon atau cream of tartar mixer terus sampai kaku

Masukan kedalam piping bag atau bisa disendokan aja keatas loyang dengan baking paper....panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 100 derajat selama 60-70 menit

Tips : lemon dan ctt gunabya agar adonan stabil dan lebih kokoh bisa di skip kalau tidak ada. Apabila meringue menempel san sulit dilepas dari baking paper berarti masih belum matang. Meringue seharusnya mudah sekali di lepas.