Potonglah dada ayam menjadi 2 bagian, cucilah sampai bersih tiriskan, beri penyedap rasa, sedikit garam, lada. diamkan beberapa saat dalam kulkas (10 menit) lalu rebutlah ayam kurleb 15 menit (1/2 matang) angkat tiriskan, rebusan kaldu ayam gunakan untuk adonan.

Masukan rebusan dada ayam ke dalam adonan basah, sampai permukaan ayam tertutup rata, lalu gulingkan kedalam campuran tepung kering kobe dan maizena, sampai seluruh permukaan ayam tertutup, sampai habis. nb: jika ingin tambah krispi lalukan beberapa kali ya bun😘

Panaskan wajan, minyak untuk menggoreng ayam usahakan agak banyak ya (agar ayam tenggelam) goreng ayam beberapa saat tunggu sampai kuning keemasan, angkat tiriskan. Nb (untuk api nya jangan terlalu besar ya bun, gunakan api kecil aja). Geprek ayam pake cobek, cukup sekali aja ya bun😀

Goreng lah cabai rawit, bawang putih 3 siung, sampai matang, ulek kasar, tambahkan 1sdt garam, gula pasir koreksi rasa, lalu masukan ke atas ayam goreng, taraaa ayam geprek siap disajikan 😘 happy cooking👩‍🍳