Fermentar la levadura con agua tibia, poner la harina en un recipiente con la sal y mezclar, luego poner la levadura, el azúcar, la leche, los huevos, y la esencia de vainilla, unir todos los ingredientes, una vez que esté todo unido puede que se pegue un poco en las manos sacar el exceso (de las manos) con un poco de harina y agregar la margarina (que este líquida yo la derrito en el microondas)

Dejar descansar la masa (lo que yo hago es calentar el horno al mínimo lo más mínimo de mi horno son 100°C y antes de meter la masa lo apago, a la masa la pongo en un tupper y lo envuelvo en un repasador, y dejó descansar la masa hasta que doble su tamaño

Sacar la masa (volver a encender el horno al mínimo para que se caliente, antes de volverlas a poner lo apagan), poner un poco de harina en la mesa y estirarla con un bolillo, yo uso unas tapas para darle forma a las donas (el rejunte lo dejo leudar otra vez sino pierden la forma y no salen grandes) las pongo en una fuente con un papel manteca y las vuelvo a poner la horno que leuden unos 15 minutos

Freír las donas! Las saco, seco el exceso de aceite y las paso por azúcar, sino un glaseado (200gr de azúcar impalpable tamizada, esencia de vainilla y una cucharada de manteca, revolver eso y está el glaseado)