A tojásfehérjét kemény habbá verjük az édesítővel és egy csipet sóval. Egyenként belekeverjük a tojások sárgáját, majd óvatosan beleforgatjuk az előzőleg elkevert lisztet és kakaóport. Sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk és 180 C fokos előmelegített sütőben alsó-felső programon kb. 6-8 perc alatt készre sütjük. Kihűtjük.

Amíg sül a piskóta megsütjük a palacsintákat. A tojást az édesítővel, csipet sóval, tejjel, DW liszttel és az olvasztott vajjal csomómentesre keverjük, pár percet pihentetjük, majd a szokásos módon palacsintákat sütünk. Nekem 6 db palacsinta lett ebből a tészta menyiségből, a tortához 5 db elég volt, a hatodikat jóízűen elfogyasztottam munka közben. A palacsintákat megkenjük DW mogyorókrémmel és csiga alakban feltekerjük.

3 tojássárgáját habosra keverjük az édesítővel, egy csipet sóval és pár evőkanál fekete kávéval. Ez kb. 15 percet vesz igénybe. Ne adjuk fel, krémesen kemény habot kapunk. Ha kemény a tojássárgájás keverékünk, belekeverjük a mascarponét és ízlés szerint, 1-2 evőkanál, whiskyt adunk hozzá.

A zselatinporra ráöntjük a vizet, kicsit hagyjuk dagadni, majd mikróban megmelegítjük. Ha már nem forró belekeverünk 1 evőkanál tejszínhabot, majd a krémhez adjuk a felvert tejszínhabbal együtt.

A kakaós tortalapot a tortagyűrűbe tesszük, megkenjük a krém egyharmadával, erre kerül a csiga alakban feltekert nutellás palacsinta.

Ismét krém (a második harmad) következik, majd a kávéban megmártott DW babapiskóta.

Krémmel (harmadik harmad) fejezzük be a rétegezést. Tetejét elsimítjuk.

A torta tetejére a félretett krémből tetszés szerinti mintát nyomunk, majd a tortát egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Másnap hajszárítóval körbemelegítjük, óvatosan levesszük a tortagyűrűt és a tortát tovább dekoráljuk.

Én a tetejére keserű kakaóport szitáltam, az oldalára az étcsokoládé pasztillából csokikerítést készítettem.