Campur semua bahan hingga jadi adonan yang kalis dan bisa di bentuk bulat lonjong pipih.

Goreng hingga matang dan kering bagian luarnya

Bahan besta : 100 gram gula merah 50 gram gula pasir 2 lembar daun pandan 50 ml air Cara membuat besta: rebus gula merah, air dan daun pandan dengan api kecil hingga gula larut, saring. Panaskan kembali gula merah, masukkan gula pasir, masak dan aduk kembali bahan besta di atas api kecil hingga berambut dan mengental. Masukkan kue gemblong, aduk cepat dan segera matikan api. Pindahkan ke wadah lain dan biarkan besta mengeras, baru di sajikan