Tumis Daun Pepaya
Tadi mbak sayur yang biasa muter komplek udah mulai jualan, terus ditawarin daun pepaya Jepang yang katanya sih ga pahit seperti daun pepaya umumnya. Penasaran masa iya sih ga pahit? Coba beli 1 iket aja dulu, eh ternyata bener aja dong ga ada pahit2nya sama sekali :') dan sekarang merasa nyesel kenapa belinya cuma 1 iket ya allah :(
Tumis Daun Pepaya
Tadi mbak sayur yang biasa muter komplek udah mulai jualan, terus ditawarin daun pepaya Jepang yang katanya sih ga pahit seperti daun pepaya umumnya. Penasaran masa iya sih ga pahit? Coba beli 1 iket aja dulu, eh ternyata bener aja dong ga ada pahit2nya sama sekali :') dan sekarang merasa nyesel kenapa belinya cuma 1 iket ya allah :(
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Petik daun pepaya, cuci bersih. Rebus daun pepaya sebentar saja (tadi saya sih cuma sekitar 5 - 7 menit), tiriskan lalu siram dengan air dingin (ini gunanya agar daun tetap terlihat hijau segar). Peras daun, lalu iris kecil daun pepaya. Sisihkan.
- 2
Iris kasar bawang2an serta cabai. Sisihkan.
- 3
Rendam teri dengan air panas sekitar 5 menit (gunanya agar teri tidak terlalu asin). Tiriskan, lalu goreng teri hingga kering. Sisihkan.
- 4
Tumis irisan bawang serta cabe hingga harum, tambahkan teri yang sudah digoreng kering tadi. Tumis kembali hingga harum. Lalu masukkan daun pepaya, tumis rata. Bumbui garam gula sesuai selera, tambahkan sedikit air (-/+ 3sdm). Tumis kembali hingga harum.
- 5
Test rasa, sajikan ^^
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar