Putu Ayu ubi Ungu

Name: Putu Ayu ubi Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram tepung terigu protein sedang; 100 gram ubi ungu (kukus, haluskan) berat setelah dikukus; 2 butir telur; 1 / 2 sdt cake emulsifier (sp); 135 gram gula pasir butir halus (kastor); 130 ml santan (bisa pakai susu cair); 1/4 sdt garam; 1/4 sdt vanili bubuk; 1/4 sdt pasta ubi ungu; 1 lembar daun pandan; 100 gram kelapa parut; Sejumput garam

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Saya selalu tertarik dengan berbagai olahan ubi ungu, salah satunya putu ayu ubi ungu ini.

Saya memakai ubi ungu yang berbeda dengan jenis yang ada di Indonesia, sehingga perlu pasta ubi ungu agar warna jadi lebih terang.

#cookpadcommunity_solo #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas
#siapRamadan #sayanganak
#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resepfitsas_japas #resolusi2019 #resepfitsas_week19

Saya selalu tertarik dengan berbagai olahan ubi ungu, salah satunya putu ayu ubi ungu ini.

Saya memakai ubi ungu yang berbeda dengan jenis yang ada di Indonesia, sehingga perlu pasta ubi ungu agar warna jadi lebih terang.

#cookpadcommunity_solo #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas
#siapRamadan #sayanganak
#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resepfitsas_japas #resolusi2019 #resepfitsas_week19

Lebih banyak

Putu Ayu ubi Ungu

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Saya selalu tertarik dengan berbagai olahan ubi ungu, salah satunya putu ayu ubi ungu ini.

Saya memakai ubi ungu yang berbeda dengan jenis yang ada di Indonesia, sehingga perlu pasta ubi ungu agar warna jadi lebih terang.

#cookpadcommunity_solo #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas
#siapRamadan #sayanganak
#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resepfitsas_japas #resolusi2019 #resepfitsas_week19

Saya selalu tertarik dengan berbagai olahan ubi ungu, salah satunya putu ayu ubi ungu ini.

Saya memakai ubi ungu yang berbeda dengan jenis yang ada di Indonesia, sehingga perlu pasta ubi ungu agar warna jadi lebih terang.

#cookpadcommunity_solo #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas
#siapRamadan #sayanganak
#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resepfitsas_japas #resolusi2019 #resepfitsas_week19

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 gramtepung terigu protein sedang
100 gramubi ungu (kukus, haluskan) berat setelah dikukus
2 butirtelur
1/ 2 sdt cake emulsifier (sp)
135 gramgula pasir butir halus (kastor)
130 mlsantan (bisa pakai susu cair)
1/4 sdtgaram
1/4 sdtvanili bubuk
1/4 sdtpasta ubi ungu
1 lembardaun pandan
100 gramkelapa parut
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan dandang/alat pengukus. Kukus ubi sampai matang. Haluskan
2

Kukus kelapa parut dengan garam dan daun pandan, kukus selama 10 menit. Sisihkan. Siapkan cetakan olesi dengan minyak, isi dengan kelapa parut padatkan.
3

Campur santan dengan labu kukus halus, beri sedikit pasta ubi ungu, aduk rata. Sisihkan.
Mixer telur, emulsifier (sp), gula sampai mengembang, kental.
4

Ayak terigu vanili bubuk dan garam, Lalu masukkan kedalam kocokan telur bergantian dengan cairan santan yang sudah dicampur dengan ubi ungu kukus
5

Aduk rata. Tuang Adonan putu ayu kedalam cetakan yang telah diberi kelapa parut,
Kukus selama 20 menit, angkat, tunggu dingin keluarkan dari cetakan. sajikan..
note: jadi 15 buah putu ayu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

pada 14 Mei 2019 12.15

NSW Australia

Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon

Lebih banyak

Komentar (2)

Agung Novianti @Agung_Novianti

14 Mei 2019 13.07

Cantik sekali putu ayu nya mb 😍❤️

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya