Ayak terigu lalu campurkan dgn baking powder dan soda kue, sisihkan

Panaskan 125 gram gula pasir dlm wajan untuk membuat karamel, aduk jgn sampai gosong sampai berwana coklat lalu tambahkan air dan aduk sampai merata, angkat, sisihkan dan dinginkan.

Kocok telur, dan sisa gula dgn mixer sampai berwarna putih dan mengembang, masukan larutan karamel, lalu masukan terigu sedikit demi sedikit, mentega, garam dan air aduk hingga merata.

Siapkan cetakan sakura,olesi dgn mentega dan tepung dan isi dengan adonan 3/4 bagian cetakan.

Kukus di atas kukusan selama 20 menit, angkat dan sajikan.