Kupas kulit kentang dan iris panjang dan berisi. Setelah dicuci taburi garam, aduk rata dan simpan dalam kulkas sampai dingin dan meresap

Siapkan piring campur terigu lalu tapioka. Irisan kentang yang sudah dingin tadi aduk dengan tepung hingga terbalut sempurna

Lalu goreng dengan minyak panas sampai matang. Jangan terlalu kecoklatan karena akan membuat tampilan kurang cantik

Kentang goreng yang siap dicocol dengan saus. Ada yang coklat dikit :-D

Hasil warna kentang goreng yang cantik seperti ini. Selamat mencoba...