Candil ubi ungu mantaap

Name: Candil ubi ungu mantaap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ubi ungu (dikukus dan dihaluskan); 250 gram tepung tapioka; Sejumput garam; Bahan air gula:; 350 ml air; 200 gram gula pasir; 2 lembar daun pandan; 4 sdm maizena larutkan dgn 3sdm air; Bahan kuah santan:; 2 buah santan kara segitiga kecil; 300 ml Air putih; 1 lembar daun pandan; 2 sdm maizena larutkan dgn 3sdm air; secukupnya Garam

Fifi Fitriani @fififitrianiheryana

Candil ubi ungu mantaap

Fifi Fitriani @fififitrianiheryana

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramubi ungu (dikukus dan dihaluskan)
250 gramtepung tapioka
Sejumputgaram
Bahan air gula:
350 mlair
200 gramgula pasir
2 lembardaun pandan
4 sdmmaizena larutkan dgn 3sdm air
Bahan kuah santan:
2 buahsantan kara segitiga kecil
300 mlAir putih
1 lembardaun pandan
2 sdmmaizena larutkan dgn 3sdm air
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ubi ungu dikukus sampai lembek dan kemudiah dhaluskan
2

Tambahkan tepung tapioka pada ubi ungu yg sdh dihaluskan tadi,kalo trlalu kering bisa dtambahkan sedikit air
3

Bulat2 adonan ubi tadi sisihkan
4

Didihkan air di panci kemudian masukan ubi yg sudah dbulat2kan sampe mengapung,saring dan sisihkan.
5

Didihkan bahan air gula: air dan gula putih dan daun pandan. Setelah mendidih masukan ubi yg sudah matang tadi. Kemudian setelah meletup masukan air maizena aduk lagi sampe kental. Matikan api.
6

Didihkan kuah santan di panci berbeda. Masukan smua bahan kecuali maizena,sampe meletup2 masukan maizena yg sudah dcairkan. Diamkan sampe meletup letup lagi dan matikan api
7

Sajikan ubi ungu tadi disiram dengan kuah santan dan siap dnikmati