Cuci bersih ubi ungu, kukus dan haluskan.

Tambahkan tepung ketan, gula dan garam ke dalam adonan ubi ungu.

Setelah tercampur rata, bentuk adonan menjadi bulat kecil dan masukkan gula merah.

Didihkan air, masukkan daun pandan dan adonan yang telah dibentuk menjadi bulat.

Tunggu sampai klepon mengambang ke atas permukaan air yang dimasak. Jika sudah mengambang maka klepon sudah matang. Angkat lalu tiriskan.

Ambil kelapa parut yang telah dikukus dan tambahkan garam. Balur klepon yang sudah matang dengan kelapa parut. Klepon siap dihidangkan.