Bubur ketan hitam ala mommyfie

Name: Bubur ketan hitam ala mommyfie
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ketan hitam; 1/2 sdm minyak goreng; 4 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam halus; 2 lembar daun pandan,simpulkan; 200 gr gulamerah +1gelas air rebus dan saring; Bahan kuah santan:; 2 bungkus santan kara @65ml; 400 ml air; Secukupnya garam; 1 lembar daun pandan,simpulkan; 2 sdm maizena larutkan dgn 3sdm air

Fifi Fitriani @fififitrianiheryana

Pengen makan ketan item tapi yg honemade karna kalo beli suka encer😁

Lebih banyak

Bubur ketan hitam ala mommyfie

Fifi Fitriani @fififitrianiheryana

Pengen makan ketan item tapi yg honemade karna kalo beli suka encer😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramketan hitam
1/2 sdmminyak goreng
4 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram halus
2 lembardaun pandan,simpulkan
200 grgulamerah +1gelas air rebus dan saring
Bahan kuah santan:
2 bungkussantan kara @65ml
400 mlair
Secukupnya garam
1 lembardaun pandan,simpulkan
2 sdmmaizena larutkan dgn 3sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ketan hitam kemudian Rendam ketan hitam minimal 3jam
2

Didihkan ketan beri daun pandan beserta air rendaman tadi,jika air kurang tambahkan secukupnya.
3

Birkan sampai mendidih kemudian tunggu 10menit dan matikan api
4

Tutup panci dan biarkan 1jam
5

Nyalakan lagi api,jika air berkurang tambahkan secukupnya.
6

Tambahkan air gula tadi kemudian biarkan sampe air menyusut. Matikan dan siap dsajikan dgn kuah santan.
7

Kuah santan: didihkan santan+air+daun pandan+garam. Setelah mendidih masukan air maizena tadi,aduk2 sampe mengental. Santan siap dsajikan sbg topping bubur ketan hitam