Szparagi w pomidorach

Name: Szparagi w pomidorach
Yield: 2-4 porcje(-i)
Cuisine: Polskie
Ingredients: Pęczek zielonych szparagów; 3 pomidory malinowe; 1 cebula; Natka pietruszki z domowego ogródka; Twaróg kozi samodzielnie wykonany; 100 g masła samodzielnie ubitego że śmietany

Roman @roman_24

Sosnowiec, Ustroń

To mój autorski przepis na szparagi. Twaróg można zastąpić fetą, ale proszę nie podawać z serem krowim. Zamiast masła można wykorzystać oliwę z oliwek. Takie szparagi robię na śniadanie. #2019

Czytaj więcej

Szparagi w pomidorach

Zapisane

Drukuj

Składniki

40 minut

2-4 porcje(-i)

Pęczek zielonych szparagów
3pomidory malinowe
1cebula
Natka pietruszki z domowego ogródka
Twaróg kozi samodzielnie wykonany
100 gmasła samodzielnie ubitego że śmietany

Zapisane

Przygotowanie

40 minut

1

Szparagi łamiemy w miejscu, w którym chcą się złamać i kroimy na 3 części.
2

Cebulę kroimy w kostkę.
3

Pomidory kroimy również w kostkę.
4

Na patelni rozpuszczamy masło w obecności łyżki oliwy, żeby się nie przypaliło. Wrzucamy cebulę i smażymy, aż się ładnie zeszkli.
5

Teraz dorzucamy pomidory i dusimy pod przykryciem, aż powstanie sos.
6

Wówczas dorzucamy szparagi i dusimy ok. 8 minut pod przykryciem. Szparagi powinny być aldente, chrupiące.
7

Natkę ucinamy na ogródku, myjemy i kroimy drobno.
8

Twaróg kroimy w grubą kostkę. Rozdzielamy potrawę na talerze, posypujemy twarogiem i natką. Podajemy gorące.