مجبوس مرغ (دمپخت عربی)
از معروف ترین غذاهای جنوبی و عربی
درصورتی که بخواین تیز باشه کمی فلفل قرمز اضافه کنید
نکته: قبلا اندازه ادویه عربی رو نوشتم
لیمو عمانی سیاه را پاک کرده و دانه آن را جدا کنید
بعد در فریزر بگذارید چند ساعتی‌بماند
وقتی از فریزر درآوردی سریع با گوشت کوب آن را بکوبید یا در دستگاه آسیاب نرم کنید
من ترجیح میدم با گوشت کوب بکوبم چون تو دستگاه خیلی نرم میشه
#مجبوس
#مچبوس
#دمپخت
#دمی
#دمپخت_مرغ
مجبوس مرغ (دمپخت عربی)
از معروف ترین غذاهای جنوبی و عربی
درصورتی که بخواین تیز باشه کمی فلفل قرمز اضافه کنید
نکته: قبلا اندازه ادویه عربی رو نوشتم
لیمو عمانی سیاه را پاک کرده و دانه آن را جدا کنید
بعد در فریزر بگذارید چند ساعتی‌بماند
وقتی از فریزر درآوردی سریع با گوشت کوب آن را بکوبید یا در دستگاه آسیاب نرم کنید
من ترجیح میدم با گوشت کوب بکوبم چون تو دستگاه خیلی نرم میشه
#مجبوس
#مچبوس
#دمپخت
#دمی
#دمپخت_مرغ
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
روی مرغ پاک کرده را کمی با نمکدان نمک بپاشید و بگذارید ده دقیقه استراحت کند
- 2
روی مرغ زردچوبه بپاشید و مرغ را در روغن سرخ کنید
- 3
پیاز را اضافه کنید (میتونید مرغ را در بیارید) و بگذارید سبک شود
- 4
رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود. مواظب باشید نسوزد
- 5
وقتی آب جوش آمد بگذارید با شعله ملایم تقریبا نیم ساعت بپزد
- 6
ادویه، فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی (در صورتی که پودر ندارید میتونید از سه عدد لیمو عمانی کامل استفاده کنید)، نصف قاشق مرباخوری زردچوبه را بریزید و تند هم بزنید
- 7
آب را روی مواد بریزید (اگر مرغ را قبلا درآورده بودین هم اضافه کنید)
- 8
سیب زمینی و لوبیا چشم بلبلی (اختیاریه اما سعی کنید چشم بلبلی را حذف نکنید) و نمک را اضافه کنید
- 9
بعد برنج را اضافه کنید و شعله را کمی زیاد کنید
- 10
هر وقت آب برنج تقریبا کشیده شد حرارت را کم کنید و برنج را کمی هم بزنید و بگذارید تا یک ساعت با حرارت کم و ملایم دم بکشد
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات