Campur semua bahan dalam baskom kecuali air es. Aduk menggunakan sendok kayu. Tambahkan 6 sdm air es ulen sampai rata dan Kalis. (Aduk gunakan sarung tangan supaya hasilnya renyah)

Ambil satu bulatan isi sedikit abon tutup dan cubit atasnya bentuk pastel.lakukan sampai adonan habis.

Goreng pastel yg sdh di bentuk dalam minyak panas api sedang sampai kuning. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin dan simpan dalam toples agar tetap renyah dan garing.