Sambal Goreng Terong Aroma Daun Jeruk Purut

Name: Sambal Goreng Terong Aroma Daun Jeruk Purut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ungu; 5 buah cabai rawit; 8 buah cabai keriting merah; 1 buah tomat; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; secukupnya garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdm gula jawa/merah; 3 lembar daun jeruk purut; secukupnya minyak goreng

Andini @cook_13346982

Yogyakarta

Sebenernya sambel goreng terong biasa, cuma ditambah daun jeruk purut biar aromanya tambah wangi.. makan nya ditemenin sama nasi anget, tempe garit goreng dan bayam rebus..
#SiapRamadan
#MurahMeriah

Lebih banyak

Sambal Goreng Terong Aroma Daun Jeruk Purut

Andini @cook_13346982

Yogyakarta

Sebenernya sambel goreng terong biasa, cuma ditambah daun jeruk purut biar aromanya tambah wangi.. makan nya ditemenin sama nasi anget, tempe garit goreng dan bayam rebus..
#SiapRamadan
#MurahMeriah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahterong ungu
5 buahcabai rawit
8 buahcabai keriting merah
1 buahtomat
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
secukupnyagaram
1/2 sdtgula pasir
1 sdmgula jawa/merah
3 lembardaun jeruk purut
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris terong, cuci lalu remas* dengan sedikit garam.. goreng terong sampai layu.. angkat sisihkan
2

Haluskan bawang merah, putih, cabai dan tomat.. tumis bumbu halus, setelah harum masukan daun jeruk purut yg diiris tipis atau cukup dibuang tulangnya,, masukan gula jawa, gula pasir dan garam..
3

Setelah bumbu matang/harum masukan terong.. aduk sampai matang, koreksi rasa lalu sajikan bersama teman*nya 😁