Kentang Goreng ala Mcd
Kentang nya crunchy banget bun, tanpa banjir minyak
#SiapRamadan
#BahanSederhana
#CemilanYangBikinKenyang
#ResepSimple
Kentang Goreng ala Mcd
Kentang nya crunchy banget bun, tanpa banjir minyak
#SiapRamadan
#BahanSederhana
#CemilanYangBikinKenyang
#ResepSimple
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kentang memanjang sesuai selera seperti contoh digambar, jangan terlalu tipis ya mom, karena nanti akan menyusut, lalu rendam kentang di rendaman air yang dibumbui garam dan lada bubuk. Diamkan selama 2 jam/lebih. Kentang akan lebih empuk
- 2
Setelah direndam selama 2 jam lalu rebus di air yang baru ya bun, rebus sampai setengah matang, bisa dites dgn cara ambil satu batang, jika sudah layak makan berarti sudah matang ya bun. Jangan terlalu lama karna kentang bisa jadi terlalu lunak dan bisa patah”. Angkat dan tiriskan dalam rendaman air es ya bun, supaya luarnya tetap mengeras tidak patah saat digoreng. Rendam sebentar sampai air es nya kembali ke suhu normal terserap panas dari kentang
- 3
Tiriskan kentang sampai tidak ada air yg menempel ya bun, bisa ditunggu atau bisa dibantu dengan tissue
- 4
Setelah mengering, beri tepung maizena pada kentang sedikit demi sedikit. Jangan terlalu banyak ya bun. Cukup sampai tidak saling menempel antar kentang satu sama lain. Kentang sudh siap digoreng. Dan bisa dijadikan persediaan jika sdh dalam keadaan ini, bisa tahan sampai seminggu jika simpan di kulkas (freezer). Jika mau digoreng, goreng dlm keadaan minyak panas ya bun, supaya minyaknya tidak terserap terlalu banyak ke kentang dan tidak becek. Goreng sampai keemasan dan angkat. Siap disajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar