Pindang Iga Olahan sedap daging sapi gosong
Yang punya daging gosong atau ayam gosong ,heyyy moms jgn dibuang dulu
Lihat Ceritaku dikit ya moms, heheheh.
Dijamin rasanya nagihiiin.........
Tepat tgl 13 Mei 2019 ketika saya ingin memasak untuk sahur , ada insiden besar menurut saya . Planning saya ingin membuat rendang , saya lihat ada stock daging sapi 1 1/2kg di freezer , oke saya ambil 1kg saja untuk di cuci bersih dan rebus. Ketika saya mau rebus . Wah saya ketiduran selama 3 jam rumah sudah asap ngebul kabutt semua. Panik hampir mau nangis saya fikir sudah ke alam barzakh saya pas melek putih semua penglihatan. Heheheh alhamdulillah allah msih kasih kesempatan kedua. Oke tanpa cerita lg . Saya tengok daging yg sya rebus gosong. Hampir cemas , eittsss bukan ibu ibu namanya kalo harus buang daging 1kg begitu aja... saya lihat saya cium aroma dagingnya. Saya fikir okelah ini tantangan untuk saya olah daging ini supaya bisa dimakan dengan lezat . Let's we check my recipe ,moms.
Pindang Iga Olahan sedap daging sapi gosong
Yang punya daging gosong atau ayam gosong ,heyyy moms jgn dibuang dulu
Lihat Ceritaku dikit ya moms, heheheh.
Dijamin rasanya nagihiiin.........
Tepat tgl 13 Mei 2019 ketika saya ingin memasak untuk sahur , ada insiden besar menurut saya . Planning saya ingin membuat rendang , saya lihat ada stock daging sapi 1 1/2kg di freezer , oke saya ambil 1kg saja untuk di cuci bersih dan rebus. Ketika saya mau rebus . Wah saya ketiduran selama 3 jam rumah sudah asap ngebul kabutt semua. Panik hampir mau nangis saya fikir sudah ke alam barzakh saya pas melek putih semua penglihatan. Heheheh alhamdulillah allah msih kasih kesempatan kedua. Oke tanpa cerita lg . Saya tengok daging yg sya rebus gosong. Hampir cemas , eittsss bukan ibu ibu namanya kalo harus buang daging 1kg begitu aja... saya lihat saya cium aroma dagingnya. Saya fikir okelah ini tantangan untuk saya olah daging ini supaya bisa dimakan dengan lezat . Let's we check my recipe ,moms.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging gosong dengan air biasa, kita pisahkan bagian yg gosong dengan daging yg masih bagus lalu didihkan air dan beri 2bungkus santan KARA untuk merebus ulang daging yg sudah kita bersihkan dr bagian yg gosong tadi. Aduk hingga mendidih. Kurleb 10 menit.jika sudah matikan kompor
- 2
Cuci ulang daging yg sudah direbus dengan santan KARA tadi,kita siapkan air di panci untuk merebus ulang daging yg sudah kita bersihkan dari rebusan SANTAN KARA. didihkan kurleb 5 menit. Jika sudah matikan kompor
- 3
Sisihkan daging rebusan di wadah yg kering (mangkuk boleh) Cuci bersih bumbu dapur yg terdiri dari SERE,DAUN JERUK,DAUN SALAM,KUNYIT,JAHE,LENGKUAS saya disini saya pakai banyak sere,daun jeruk dan jahe karena untuk membuang rasa pahit atau aroma gosong yg menempel pada daging
- 4
Tumbuk kasar bumbu dapur, lalu didihkan air dipanci masukan air 500ml boleh lebih sesuai selera masing2
- 5
Masukan bumbu dapur yg sudah ditumbuk kasar, Cabai yg di geprek kasar ke air mendidih ingat jangan halus yah karena aroma dan rasanya akan berbeda, biarkan kita masak dahulu bumbu dapur,beri garam,gula,royco dan lada (koreksi rasa) jika sudah mendidih sempurna dan rasa sudah oke baru kita bisa masukan daging gosong yg sudah kita olah.
- 6
Daging gosong siap dihidangkan dan sudah berubah rasa menjadi kenikmatan yg hqq.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar