Colocar en un recipiente los huevos y el azúcar, batir hasta que aumente su tamaño por lo menos al doble

En otro recipiente unir la harina con la esencia de vainilla, agrupar las dos preparaciones de manera muy suave.mezclar hasta que la combinación sea homogénea

Enmantecar una budinera y espolvoreala abumdantemente con azúcar, verter la mezcla dentro del molde y espovorear azúcar

Llevar al horno precalentado Y cocinar a fuego mínimo durante 40 minutos o hasta. Que al clavar cuchillo en el budín salga limpio.

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