Banana Cake Coklat Keju

Name: Banana Cake Coklat Keju
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 175 gram tepung terigu, saya pakai segitiga; 250 gram pisang, saya pakai pisang kepok, dikasihnya pisang kepok sih..hehe..tapi akan lebih enakan pisang raja; 4 butir telur, pastikan suhunya di suhu ruang atau rendam sebentar di air suam2 kuku untuk memastikan telur cukup encer agar adonan dapat mengembang; 110 gram gula, resep asli 100 gram, tapi karena saya pakai pisang kepok yang ga gitu manis jadi gulanya saya tambah; 125 gram margarine yang dicairkan, bisa diganti minyak sayur; 75 gram keju, parut; 75 gram Dark cooking chocolate (DCC), parut; 1/2 sdt baking powder; sedikit choco chips untuk topping

Dapur Mommy @cook_5292608

Semarang

Dapat pisang dari temen yang katanya punya banyak pisang tapi mager mau ke dapur, jadilah saya mengorbankan diri untuk mengolah nie pisang dengan bantuan resep dari Mba Endang JTT.
Dengan sedikit modifikasi jadilah cake yang bikin saya pengen nambah terus karena rasanya yang yummy tapi teksturnya yang berat bikin perut ga kuat nampung.. duh galau nie musti nurutin lidah atau perut..hehe ..

Lebih banyak

Banana Cake Coklat Keju

Dapur Mommy @cook_5292608

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

1 porsi

175 gramtepung terigu, saya pakai segitiga
250 grampisang, saya pakai pisang kepok, dikasihnya pisang kepok sih..hehe..tapi akan lebih enakan pisang raja
4 butirtelur, pastikan suhunya di suhu ruang atau rendam sebentar di air suam2 kuku untuk memastikan telur cukup encer agar adonan dapat mengembang
110 gramgula, resep asli 100 gram, tapi karena saya pakai pisang kepok yang ga gitu manis jadi gulanya saya tambah
125 grammargarine yang dicairkan, bisa diganti minyak sayur
75 gramkeju, parut
75 gramDark cooking chocolate (DCC), parut
1/2 sdtbaking powder
sedikitchoco chips untuk topping

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Oles loyang dengan margarine dan taburi tepung. Set oven di suhu 170' (perintah resep aslinya). Karena saya pakai otang, jadi sebelum memulai semua proses oven sudah saya pasang di kompor dengan api kecil.
2

Kocok telur dan gula dengan speed sedang selama 10 menit, atau sampai adonan kental dan berjejak.
3

Masukkan pisang yang sudah dihancurkan dengan garpu, terigu dan BP sedikit demi sedikit, campur dengan teknik aduk balik cukup sampai rata saja, jangan over mix karena takut ga ngembang kuenya kalau kebanyakan diaduk.
4

Masukkan margarin cair, dites suhu ya, masukkan margarin yang suhunya sudah suam suam kuku atau tidak terlalu panas. Aduk rata.
5

Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian dicampur dengan DCC parut, 1 bagian lagi dicampur dengan keju parut.
6

Tuang ke loyang dengan berselang seling, tambahkan choco chips sebagai toppingnya.
7

Panggang selama 60 menit. Tes tusuk dengan garpu untuk memastikan kematangannya.
8

Taraaa...banana cake yang enak dan ngenyangin ini siap dinikmati dan dijadikan hantaran untuk si empunya pisang..hehe..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Mommy @cook_5292608

pada 02 Agustus 2016 13.35

Semarang

Cooking dan Baking adalah salah satu cara refreshing saya

Lebih banyak

Komentar (4)

intan @cook_2760023

03 Agustus 2016 07.22

Ka mau nanya tadi abis bikin ini. Enak :D
Tapi kok nggak ngembang sama sekali ya apa kurang lama ng.ovennya ? Harusnya kan 1 jam tp aku angkat 40menitan soalnya keliatannya udah mateng. Terus itu pas kita masukin terigu, bp, sama pisangnya itu sebenernya dimixer apa diaduk aja si ? Takut salahnya disitu. Tengkyu kaa

Kata kunci

Chocolate Cake Keju Gula Pisang Kepok Pisang Raja Telur Choco Chip Cokelat Pisang Sayuran Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya