یک لیوان آب و یک کره ۵۰ گرمی رو میذاریم بجوشه. وقتی جوشید آرد رو اضافه کرده و تندتند۵دقیقه هم میزنیم تا وقتی که دیگه به قابلمه نچسبه. برای خوشرنگ شدنش دو قاشق ازشهدتون رو هم بریزیدتوخمیر بعد میذاریم کنار یکمی خنک بشه وقتی خنک شد تخم مرغ ها و وانیل رو اضافه کرده با هم زن مدام هم میزنیم

بعدش میذاریم روغن تو تابه داغ بشه. بعد بامیه ها رو از قیف رد کرده و با قیچی که سرش رو چرب کردین ببرید سرخ میکنیم. بعدش یک دقیقه میندازیمش توی شهد

نوش جان😄شهد بامیه برخلاف زولبیا باید سرد باشه