Zöldséges rizses hús

Name: Zöldséges rizses hús
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 80 dkg sertéscomb; 2 evőkanál zsír; 2 fej közepes vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1 db paradicsom; 1 db paprika; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt feketebors; 1 kiskanál kömény; ízlés szerint őrölt pirospaprika; 2 bögre rizs; 3,5 bögre víz; 2 evőkanál étolaj; 1 bögre zöldborsó; 1 db nagyobb sárgarépa

Cintia Farkas @cook_16316251

Zöldséges rizses hús

Cintia Farkas @cook_16316251

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

80 dkgsertéscomb
2 evőkanálzsír
2 fejközepes vöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
1 dbparadicsom
1 dbpaprika
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt feketebors
1 kiskanálkömény
ízlés szerintőrölt pirospaprika
2 bögrerizs
3,5 bögrevíz
2 evőkanálétolaj
1 bögrezöldborsó
1 dbnagyobb sárgarépa

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Felhevítem a zsírt, megdinsztelem rajta az apróra vágott vöröshagymát, közben hozzáreszelem a fokhagymát. A felkockázott húst hozzáteszem, és fehéredésig pirítom. Majd hozzáadom a felkockázott paradicsomot, és paprikát.
2

Fűszerezek: só, bors, kömény, pirospaprika. Majd felöntöm annyi forró vízzel, hogy épp ellepje a húst. Fedő alatt készre főzöm. A vizet főzzük el, egy sűrű pörköltet kell kapni.
3

Közben egy másik lábasban hevítek 2 evőkanál olajat, hozzáöntöm a 2 bögre rizst, kicsit lepirítom. Majd kimérek 3,5 bögre vizet egy kis ételízesítővel és felforralom. Ezt ráöntöm a rizsre, és takarékon fedő alatt készre főzöm.
4

Megpárolom a felkockázott répát, és a borsót.
5

Az elkészült rizshez elkezdem hozzáadagolni a pörköltet, úgy adagolom hozzá a rizst, amilyen szaftosra szeretném hagyni. Majd a végén belekeverem a zölsdégeket. (Arra figyelni kell, hogy ha állni hagyjuk, még a rizs felveszi a szaftot.)