Onde-onde empuk anti kopong anti gagal
Ceritanya saya lagi ngidam makan onde-onde. Tapi yang nggak kopong dan teksturnya empuk. Alhasil, cari resepnya di Youtube, ketemu channelnya mba Juju. Resep ini saya pakai resepnya mba Juju. Biar empuk dikasih tambahan kentang kukus. Alhamdulillah untuk pertama kalinya berhasil bikin onde-onde yang anti gagal. Selamat mencoba ya!
Onde-onde empuk anti kopong anti gagal
Ceritanya saya lagi ngidam makan onde-onde. Tapi yang nggak kopong dan teksturnya empuk. Alhasil, cari resepnya di Youtube, ketemu channelnya mba Juju. Resep ini saya pakai resepnya mba Juju. Biar empuk dikasih tambahan kentang kukus. Alhamdulillah untuk pertama kalinya berhasil bikin onde-onde yang anti gagal. Selamat mencoba ya!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi satu tepung ketan, kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan dan gula pasir sambil diberi air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.
- 2
Untuk memudahkan, bagi adonan menjadi 20 bagian atau masing-masing sekitar 25 gram.
- 3
Masak kacang hijau kupas yang sudah dikukus bersama dengan santan kental dan gula pasir di atas api kecil. Aduk rata. Tambahkan esens vanila dan garam. Masak kembali hingga kental dan menyusut. Sisihkan dan dinginkan sejenak.
- 4
Siapkan 1 buah adonan kulit kemudian isikan dengan adonan isi, tutup lalu bentuk menjadi bulat. Lakukan ke semua adonan kulit. Celupkan tiap adonan onde-onde ke air dingin, lalu gulingkan pada wijen hingga rata menempel.
- 5
Diamkan 10 menit baru goreng onde-onde dengan api kecil hingga matang kecoklatan. Onde-onde siap disantap.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar