Sagu Keju

Name: Sagu Keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g tepung sagu (aku pake sagu tapioka pak tani dari Sinar Mas); 125 g gula halus (aslinya 150 g tapi ku kurangi supaya gak terlalu manis); 150 g margarin (aku pakai blue band biasa); 50 g butter (aku pakai wisman); 50 g keju edam parut; 50 g keju chedar parut; 1 buah kuning telur; 1 saset santan kara 65 ml; 1 lembar daun pandan (kalau kecil pakai 2)

Weni Only @WeniOnly

Bogor

Kuker yang wajib ada tiap lebaran sejak aku kecil itu kastengel dan putri salju, lainnya gonta-ganti kadang semprit, kadang lidah kucing, kadang juga cuma dua macem itu aja... tapi tahun ini mau coba sagu keju, udah lama ga bikin... ngangenin deh renyahnya 😍

Lebih banyak

Sagu Keju

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gtepung sagu (aku pake sagu tapioka pak tani dari Sinar Mas)
125 ggula halus (aslinya 150 g tapi ku kurangi supaya gak terlalu manis)
150 gmargarin (aku pakai blue band biasa)
50 gbutter (aku pakai wisman)
50 gkeju edam parut
50 gkeju chedar parut
1 buahkuning telur
1 sasetsantan kara 65 ml
1 lembardaun pandan (kalau kecil pakai 2)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai sagu tapioka dengan daun pandan hingga kering dan ringan. Ditandai dengan daun pandang yang mengering dan tepung tidak ada yang menempel ketika dijatuhkan dari sendok atau sutil stainless. Sisihkan, biarkan hingga suhu ruang.
2

Ayak gula halus. Kocok gula menggunakan mixer bersama margarin, butter dan kuning telur hingga rata, tambahkan santan kara, kocok lagi hingga rata.
3

Masukan keju edam dan keju chedar, aduk rata menggunakan spatula.
4

Masukan tepung sagu bertahap sambil diaduk dengan spatula hingga rata.
5

Masukan adonan kedalam piping bag. Cetak sesuai selera diatas loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis. Panggang dalam oven 140-150 der. Celcius selama 30 menit atau hingga matang, sesuaikan oven masing-masing.
6

Keluarkan dari oven, simpan dalam toples bertutup ketika sudah mencapai suhu ruang.
7

Note: Bentuk kue ketika di piping bisa sesuai selera yah. Aku gak pakai spuit karena kebetulan dapat piping bag yg kurang bagus, sudah didoble pun kalau pake spuit dia terbuka sambungannya jadi mleberrr... huft rempong deh... akhirnya cukup ku gunting aja ujungnya gak pakai spuit 😊