نعلق اللحمة نضع البصل و الثوم و البهارات الخشنه قليلا حتى تذبل ثم نضع اللحمة عليها و البهار و الكاري تقلب قليلا ثم نضع الماء وحين يغلى ازيلي الطبقه اللي تظهر من اللحم و ضعي ملح و ماجي و اخفضي الحراره حتى تستوي اللحمة

نقطع البطاطا و الباذنجان دوائر و الزهر لقطع صغيرة ثم تقلى

ونقلي الشعيرية و ننقع الارز

نضع اللحمة اسفل الطنجره ثم نضع المقالي

نضع الشعيرية على الارز و نضيف اليها القرفه و نخلطهن و نضعهم على اللحمة

نضيف مرقه اللحمة على الارز و تخفض درجه الحراره حتى تتنشف و تجهز