Bolu Nutrijell Blueberry ~ Empuk, Kenyal & Kempus 😋
Berawal dari ngeliat TL Cookpad, ada si neng geulis Kheyla yg nanyain resep Cake Nutrijell nya mbak Indry Al Adawy. Ikut penasaran dgn sensasi kenyal-kempus cake nya mbak Indry. Langsung cookmarked. Eh..makin nambah penasaran gitu liat neng Kheyla udah rebake tu cake. Harus rebake juga ini pikir saya. Daripada terbayang-bayang terus. 😤
Kebetulan selalu nyetok Nutrijell di lemari, buat camilan cepat kalo lagi pengen nyemil. Ada beberapa rasa, saya pilih yg rasa blueberry, lagi pengen aja. Apalagi seumur-umur belum pernah bikin bolu warna ungu. 😅 Gak sabaran gitu mateng langsung potong-potong & comot satu. Hmm..enaaakkk... Empuk, ada sensasi kenyalnya tapi kempus-kempus juga. Mirip chiffon kalo kata Kheyla. Penasaran? Cuss..langsung bebikin yuks! Enak & gak ribet lho. 👍😄
*Saya bikin separuh resepnya mbak Indry. Fruity acidnya gak saya pake. Next pengen bikin pake fruity acidnya juga.. 😁
Bolu Nutrijell Blueberry ~ Empuk, Kenyal & Kempus 😋
Berawal dari ngeliat TL Cookpad, ada si neng geulis Kheyla yg nanyain resep Cake Nutrijell nya mbak Indry Al Adawy. Ikut penasaran dgn sensasi kenyal-kempus cake nya mbak Indry. Langsung cookmarked. Eh..makin nambah penasaran gitu liat neng Kheyla udah rebake tu cake. Harus rebake juga ini pikir saya. Daripada terbayang-bayang terus. 😤
Kebetulan selalu nyetok Nutrijell di lemari, buat camilan cepat kalo lagi pengen nyemil. Ada beberapa rasa, saya pilih yg rasa blueberry, lagi pengen aja. Apalagi seumur-umur belum pernah bikin bolu warna ungu. 😅 Gak sabaran gitu mateng langsung potong-potong & comot satu. Hmm..enaaakkk... Empuk, ada sensasi kenyalnya tapi kempus-kempus juga. Mirip chiffon kalo kata Kheyla. Penasaran? Cuss..langsung bebikin yuks! Enak & gak ribet lho. 👍😄
*Saya bikin separuh resepnya mbak Indry. Fruity acidnya gak saya pake. Next pengen bikin pake fruity acidnya juga.. 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya. Panaskan oven dgn suhu 170-180'C. Olesi loyang dgn margarin/mentega, taburi sedikit terigu.
- 2
🍇Lelehkan margarin/mentega dgn api kecil. Jangan sampe mendidih ya, cukup leleh & larut aja. Angkat, biarkan hangat kuku. Sisihkan. 🍇Ayak & campur jadi satu terigu, maizena, susu bubuk, Nutrijell & BP. Sisihkan.
- 3
🍇Kocok dgn speed tinggi telur, gula & SP/TBM hingga mengembang, kental-berjejak. Teteskan pewarna. Kocok sebentar hingga rata. 🍇Turunkan mixer ke speed terendah, masukkan campuran terigu secara bertahap, kocok satu arah sebentar saja. 🍇Tuangkan margarin/mentega leleh. Kocok sebentar asal nyampur. Matikan mixer. Aduk balik hingga benar-benar tercampur rata semuanya.
- 4
Tuangkan adonan kedalam loyang. *Saya pake loyang tulban ukuran kecil.
- 5
Panggang +/- 20-25 menit (tergantung loyang & suhu oven masing-masing). Bolunya menulll... Bluberinya semerbak.. 😗 Tes tusuk, angkat.
- 6
Bolu saya merekah atasnya akibat salah set suhu oven, jadi kepanasan. Plus sedikit overbaked. 😅
- 7
Empuk & menul-menul kan? Kayak saya.. 😂😂😂
- 8
Pori-porinya halus, rada spongy.. Ungu-ungu manja warnanya.. 😗
- 9
Empuk banget. Kempus-kempus tapi ada chewy nya juga. Unik. 😋 *Bolu saya atasnya rada crunchy efek kepanasan & overbaked tadi.. 😅
- 10
Satu loyang tulban kecil lumayan dapet banyak. Bisa untuk temen ngopi/ngeteh rame-rame.. Maknyuss!! 👍😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)