Poffertjes
Jajanan jaman bayi yang kebawa sampe kuliah. Ada satu kedai di Surabaya yang poffertjesnya enak banget. Sempet tanya resep tapi gak dikasih huhu. Akhirnya nyoba bikin sendiri, jadilah poffertjes yg super soft dan fluffy :)
Poffertjes
Jajanan jaman bayi yang kebawa sampe kuliah. Ada satu kedai di Surabaya yang poffertjesnya enak banget. Sempet tanya resep tapi gak dikasih huhu. Akhirnya nyoba bikin sendiri, jadilah poffertjes yg super soft dan fluffy :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok susu, mentega cair dan telur dengan kecepatan sedang hingga sedikit mengembang.
- 2
Ayak tepung terigu, baking powder, garam. Tambahkan ragi, aduk rata.
- 3
Masukkan ke adonan susu dan telur sedikit demi seidkit, dan aduk merata. Diamkan kurang lebih 30 hingga mengembang.
- 4
Jika sudah mengembang, tuang adonan poffertjes menggunakan wajan poffertjes atau wajan takoyaki yang sudah dipanaskan terlebih dulu. Dan telah diolesi mentega.
- 5
Tuang adonan ke setiap lubang wajan hingga setengah tinggi lubang. Diamkan 3 menit hingga setengah matang.
- 6
Tumpuk adonan setengah matang ke adonan setengah matang lainnya. Angkat jika warna sudah kuning kecoklatan. Ulangi sampai adonan habis.
- 7
Sajikan dengan taburan gula halus.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar