Pastel Isi Bihun

Name: Pastel Isi Bihun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung terigu; 50 ml minyak goreng; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; Secukupnya air hangat; 1 keping bihun (rendam air hangat sebentar); 2 buah wortel (parut kasar); 1 batang daun bawang (potong kecil); 1 batang seledri (cincang halus, ini tambahan aku); 2 siung bawang putih (haluskan); 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya air; Secukupnya minyak (untuk menumis)

Mama Salman @mamasalman

Bandung

Camilan favorit paksu nih, dari kapan hari pengen dibikinin ini tapi baru eksekusi sekarang padahal bahan nya #MurahMeriah gampang didapat pula. Aku bikin yang gede" biar makan satu udah kenyang 😆 aku recook dari teh idaidot dapur shabira..simpel banget cara buatnya dan hasil kulitnya juga renyah, pokonya endess.. bikin yuuk..
#siapramadan #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Pastel Isi Bihun

Mama Salman @mamasalman

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit :
250 gramtepung terigu
50 mlminyak goreng
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
Secukupnyaair hangat
Isian :
1 kepingbihun (rendam air hangat sebentar)
2 buahwortel (parut kasar)
1 batangdaun bawang (potong kecil)
1 batangseledri (cincang halus, ini tambahan aku)
2 siungbawang putih (haluskan)
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak (untuk menumis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Isian bihun : tumis bawang putih hingga wangi, masukkan wortel, oseng hingga agak layu kemudian masukkan bihun, daun bawang dan seledri aduk rata lalu tambahkan sedikit air.. aduk lagi, biarkan hingga matang (air susut) cek rasa dan dinginkan.
3

Kulit : siapkan wadah besar, masukkan bahan kulit (kecuali air) aduk rata kemudian tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa dipulung diamkan selama 15 menit tutup dengan serbet
4

Setelah 15 menit buka serbet, pulung secukupnya adonan, bulatkan lalu pipihkan (giling dengan rolling pin atau botol), kemudian beri secukupnya isian, lipat jadi membentuk setengah lingkaran, satukan pinggirannya (tekan - tekan)
5

Kemudian pilin pinggiran adonan.
6

Goreng pastel hingga berwarna kuning keemasan.. angkat dan sajikan..