Kepiting pedas

Name: Kepiting pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting segar ukuran besar; 1 btr jeruk nipis; 1 ruas jahe (geprek); 2 lmbr daun salam; 2 iris lengkuas; 2 btr telur ayam(kocok); 2 btg daun bawang(potong kasar/memanjang); Jagung manis (potong bulat); Air; 5 btr bawang merah; 5 btr bawang putih; 2 btr tomat merah; 1 sdt lada bubuk; 10 btr cabe rawit; 10 btr cabe merah keriting; Secukupnya garam dan gula

Liey Anna @cook_12630102

Purwakarta

Lihat kepiting seger seger montok montok pula jadi tergoda pingin beli pengin bkin yang pedes2....#siapRamadan

Lebih banyak

Kepiting pedas

Liey Anna @cook_12630102

Purwakarta

Lihat kepiting seger seger montok montok pula jadi tergoda pingin beli pengin bkin yang pedes2....#siapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepiting segar ukuran besar
1 btrjeruk nipis
1 ruasjahe (geprek)
2 lmbrdaun salam
2 irislengkuas
2 btrtelur ayam(kocok)
2 btgdaun bawang(potong kasar/memanjang)
Jagung manis (potong bulat)
Air
Bumbu halus :
5 btrbawang merah
5 btrbawang putih
2 btrtomat merah
1 sdtlada bubuk
10 btrcabe rawit
10 btrcabe merah keriting
Secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepiting kucuri dengan air jeruk nipis kemudian bilas kembali sampai bersih
2

Rebus kepiting bersama jahe yang sdh di geprek sampai mendidih matikan api dan angkat sisihkan
3

Tumis bumbu halus tambahkan lengkuas dan daun salam garam gula masak hingga harum
4

Masukan air kurleb 350 ml aduk hingga bumbu merata masukan jagung manis dan kepiting aduk kembali masak hingga mendidih
5

Cek rasa terakhir masukan telur yg sdh di kocok dan aduk biar telurnya menyebar lalu matikan api taburi daun bawang
6

Sajikan