Wajik Ketan Gula merah

Name: Wajik Ketan Gula merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg beras ketan putih (rendam selama 3 jam); 1200 ml santan kental (dari 3 butir kelapa); 750 gr gula aren/gula merah yg pekat warnanya; 50 gr gula pasir; 1 sdt garam; 5 lembar daun pandan simpulkan

virazsiregar @virazsiregar

Batam, Kepri

Bismillah...Wajik yg resep nya saya dapat dari nenek saya..turun temurun...wajik saya semakin lama semakin legit dan berminyak yahh...warna nya juga cakep sekali...cuss ini resepnya
#siapramadhan

Lebih banyak

Wajik Ketan Gula merah

virazsiregar @virazsiregar

Batam, Kepri

Bismillah...Wajik yg resep nya saya dapat dari nenek saya..turun temurun...wajik saya semakin lama semakin legit dan berminyak yahh...warna nya juga cakep sekali...cuss ini resepnya
#siapramadhan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgberas ketan putih (rendam selama 3 jam)
1200 mlsantan kental (dari 3 butir kelapa)
750 grgula aren/gula merah yg pekat warnanya
50 grgula pasir
1 sdtgaram
5 lembardaun pandan simpulkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahannya yah..masak sebagian santan dengan gula aren hingga larut, matikan api lalu saring.
2

Beras ketan yg direndam tadi bilas bersih dengan air kemudian kukus dengan 2 lbr daun pandan..hingga matang angkat dan sisihkan
3

Masukkan sisa santan, gula pasir, garam dan daun pandan aduk rata
4

Masukkan gula aren diatas kedalam santan..aduk terus jangan sampai pecah santan..jaga hingga mendidih
5

Masukkan beras ketan..aduk hingga kering..apabila sudah kering letakkan diatas wadah (saya pakai Talam plastik) tekan sampai padat..diamkan biarkan hingga dingin
6

Potong sesuai selera dan siap disajikan 😊.. yummiiiiii sekali