A csirkemájat készítsük elő konyhakészre, majd a pác hozzávalóit keverjük el egy nagyobb tálban. A májat keverjük bele a pácba és rakjuk félre pácolódni 15-20 percre. A tésztát bő forró vízben kifőzzük, majd a tésztát leöblítjük hideg vízzel és lecsepegtetjük.

A hagymát vágjuk nagyobb kockákra. A répát vékony karikákra vágjuk. A wokot felforrósítjuk, majd a hagymát és sárgarépát beledobjuk és megpirítjuk. Nem kell, hogy teljesen megpuhuljanak a zöldségek. A májról csepegtessük le a felesleges folyadékot.

A májat rakjuk a zöldségekre, majd pirítsuk le, vigyázva arra, hogy szaftos maradjon és ne száradjon ki. Adjuk hozzá a tésztát és a páclevet, majd jól keverjük össze az egészet. 1-2 percig pirítsuk a tésztát össze páclével, majd ízesítsük édes chili szósszal, sóval és borssal.