Tumis bawang merah hingga layu dan harum, masukkan bawang putih yg sudah digiling, masak hingga harum. Kecilkan api, langsung masukkan margarin, aduk2 hingga margarin mencair, matikan api. Sisihkan

Pada wadah besar, masukkan tepung terigu, tepung kanji, baking powder, masako, seledri, aduk rata. Lalu masukkan telur dan bahan2 yg di tumis tadi, aduk hingga benar2 rata, tes rasa.

Masukkan air sedikit demi sedikit saja, utk mencegah adonan lembek, aduk hingga rata, lakukan hingga adonan kalis dan dapat dibentuk. Ambil adonan utk sekali giling, bulatkan, lakukan hingga habis

Giling satu bulatan adonan dengan ampia no 1, lalu no 2, dan no 6 (Ternyata setelah digoreng, kue bawangnya jd terlalu rapuh kalo pake no 6 utk gilingan terakhirnya). Saran saya lebih pas gilingan terakhir di no 4 atau 5 utk ketebalannya.

Kemudian giling adonan yg sudah dibulatkan satu persatu, kemudian gunting adonan dgn panjang sesuai selera aja. Lalu giling dipemotong kue bawang, tumpuk2 adonan dgn setiap tumpuknya untuk sekali goreng. Lakukan hingga habis

Goreng adonan dengan minyak yg sudah dipanaskan, goreng hingga buih di penggorengannya sedikit dan adonan sudah tampak mengeras, tdk perlu tunggu kecoklatan, sudah dapat diangkat dan tiriskan

Biarkan dingin, dan siap disajikan. Simpan pada wadah kedap udara atau plastik mika yg biasa digunakan utk membungkus kerupuk.

Selamat mencoba