Toge Tahu Bumbu Kecap
Di kota Medan makanan ini dapat dijumpai di warung yang jual pecal ato tahu goreng. Kadang disebut dengan tahu kecap.Rasanya mirip rujak: asem,manis, pedes legit smua menyatu. Seger dan ga buat eneg. Seperti salad gitu 😄
Toge Tahu Bumbu Kecap
Di kota Medan makanan ini dapat dijumpai di warung yang jual pecal ato tahu goreng. Kadang disebut dengan tahu kecap.Rasanya mirip rujak: asem,manis, pedes legit smua menyatu. Seger dan ga buat eneg. Seperti salad gitu 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan tahu goreng,toge segar dan irisan timun. Sisihkan.
- 2
Rebus gula merah dengan air sampai gula larut lalu saring. Tuang kembali kedalam panci rebusan.
- 3
Haluskan cabe rawit dan bawang putih. Masukkan ke larutan gula. Masak kembali.
- 4
Tambahkan garam, asam jawa dan kecap manis. Koreksi rasa bila kurang manis tambahkan gula pasir, begitu jg dengan rasa asam dan asinnya ya.
- 5
Masak sampai kuah kecap agak mengental. Matikan api.
- 6
Hidangkan: toge + tahu + timun dengan bumbu kecap lalu tabur dgn bawang goreng, seledri dan krupuk.
- 7
PS: jika suka dapat ditambahkan dengan irisan daun selada segar.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar