Kacang Bawang Goreng

Name: Kacang Bawang Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kacang Tanah Kupas; 8 Bawang Putih iris tipis; 8 Bawang Putih, geprek kasar; 1 bks santan Sun Kara kecil 60ml; 1 sdt Gula Pasir; 1,5 sdm Garam; 10 Daun Jeruk; 1 sdt Jays Seasoning / kaldu bubuk; 4 Gelas Air

dominic @cook_16397331

#SiapRamadan Cocok banget ya buat isi toples menyambut Lebaran nanti. Buat ngemil sambil nonton tv juga asyik. Apalagi bikin sendiri, minyak dijamin baru pastinya🤓

Lebih banyak

Kacang Bawang Goreng

dominic @cook_16397331

#SiapRamadan Cocok banget ya buat isi toples menyambut Lebaran nanti. Buat ngemil sambil nonton tv juga asyik. Apalagi bikin sendiri, minyak dijamin baru pastinya🤓

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgKacang Tanah Kupas
8Bawang Putih iris tipis
Bumbu rendaman =
8Bawang Putih, geprek kasar
1 bkssantan Sun Kara kecil 60ml
1 sdtGula Pasir
1,5 sdmGaram
10Daun Jeruk
1 sdtJays Seasoning / kaldu bubuk
4 GelasAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2. Cuci kacang 2 sampai 3kali. Tiriskan. Geprek Bawang putih untuk rendaman. Jangan dihaluskan supaya tidak gosong pada waktu digoreng.
2

Sekarang masukan air dalam panci atau wajan, masukan bawang putih geprek, garam, gula, jays seasoning/kaldu block, daun jeruk, santan. Aduk sampai mendidih. Tuang pada wadah kacang sampai semua kacang terendam. Diamkan selama 1 jam. Sampai kacang mekar.
3

Setelah 1 jam, siapkan minyak panas, Goreng bawang putih iris untuk taburan dahulu. Sebelum nya masukan dalam air garam sebelum digoreng. Tujuannya agar tidak cepet hangus. Setelah kuning keemasan, angkat. Sisihkan.
4

Sekarang goreng kacang bersama semua bumbu rendaman. Agar matangnya rata, aduk2 selama digoreng. Kalo bumbu pake gula pasir, lebih cepat matang drpd tdk pake. Jika sudah kekuningan, angkat agar tidak gosong, karena proses pematangannya sampai minyak susut.
5

Tiriskan kacang sampai dingin, campurkan dengan bawang goreng taburan. Cek Rasa kalo.masih kurang asin taburkan garam aduk rata.