Masak santan hingga mendidih, dinginkan hangat hangat kuku

Tepung terigu dan tapioka di ayak dahulu. Campurkan dengan margarin, telur, bawang putih, garam, Masako, lada bubuk, seledri. Aduk rata adonan sampai berbutir

Ambil sejumput adonan, taruh di belakang garpu,pipihkan dan gulung. Adonan pastikan di pipihkan tipis saja agar di dapatkan kue garpu yang garing dan matang merata. Beri taburan tepung di loyang, lalu tata adonan yg sudah di bentuk

Tips menggoreng : gunakan minyak panas saat menggoreng, gunakan api kecil saja, dan goreng sampai terlihat kuning Krn akan berubah warna coklat saat kue sudah dingin ( proses pemasakan akan terus berlangsung kecuali kue sudah dingin. Beri alas seperti tisu atau majalah bekas agar minyak meresap setelah kue di angkat dan matang.

Setelah kue dingin, minyak sudah meresap simpan di toples. Tekstur kue nya renyah, tidak keras, dan berbau khas bawang putih dan kelapa.